Мукце – то, что запрещено переносить в субботу, делится на несколько уровней по величине нарушения. Самое серьезное из них «мукце само по себе». Эта вещь сама является мукце и строго запрещено ее перемещать в субботу.
Это определение относится ко всему сырью, т.е. то что еще не называется готовой вещью, и не является съестным для человека или животного, т.е. деревья, камни, песок, животные, и также скорлупки яиц или орехов, косточки оливок, не съедобная верхняя кожица плодов. В тех местах где нет животных – корм для животных тоже считается мукце.
Есть вещи которые сами по себе годятся в еду, но тем не менее их запрещено есть или как-то использовать по другим причинам (как квасное в Песах или фрукты и овощи от которых не отделена десятина) – считаются мукце.